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フグとキス

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昨日の日曜日はひさしぶりに釣りに行ってきました。

私がよく行くのは兵庫県姫路市の妻鹿です。

チヌも良く釣れるところなんですが、この日は投げ釣りでキスを狙いました。


投げて置き竿の
ずぼらなやりかたでしてたんですが、さんざんフグにやられて、えさをことごとく取られる始末です。


えさだけではありません、針までなくなってしまうんです。


これじゃあ仕掛けやえさがなんぼあってもたらへんし・・・

てな訳で


投げたら少しづつ巻いて、さぐり釣りでやるとキスが釣れました。


最初からさぐり釣りでやっとけばよかったって後悔してます。



キス釣りに行かれる方置き竿じゃなくて投げたらすぐ少しづつリールを巻いて見て下さい、フグにえさを取られずにキスが釣れますよ!


えさは青虫より石ゴカイで長くたらさず、短くしたので釣れます。


もう一回リベンジで行きたいなぁ

今度はいっぱい釣れるかも。





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家庭菜園のナス まいうー!

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家庭菜園のナスの写真です。

ナスの花は紫色の花ですが、意外ときれいです。


下の方の写真は収穫したナスで、今どんどん大きくなって

次々収穫して食べています。


写真は長い形のナスですが丸い形のナスも育てています。


子供の頃茄子に足をつけて動物の形に作ったりした事ありませんか?




ヘタの部分には微細なトゲが生えている場合があります。



新鮮な物ほど鋭く、鮮度を見分ける方法の一つとなりますが、

触った際にトゲが刺さることがあるので注意が必要です。



ナスの料理も大好きで一番好きなのは、ナスに肉をはさんで
油で揚げたのが大好きです。

カラシやポン酢をつけて食べます。


他に味噌を付けた料理や、シンプルに焼いて皮をむいて、
醤油やかつおぶしをかけたり、しょうがをすりおろしたので
あっさり食べるのもおいしいです。


浅漬けにしてもいいですね。


スーパーに行けばなんでも売っていますが、新鮮で無農薬

の野菜を家庭で育てて食べるのが一番ですね。




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ねぎ坊主

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自宅の家庭菜園のねぎ坊主です。

ほんとに坊主頭がねぎの上についてますね!

スーパーで買うねぎにはないので、あまり見かけないんじや

ないでしょうか?


この坊主頭がねぎの花ってしってました?


こうしてみると普段食べてる ねぎ もなんだか、かわいい

感じです。


家庭菜園してると、スーパーでは見かけない、食材の花も見られて

おもしろい物です。





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桜がありがとうって言ってます。

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自宅の桜が満開となりました。

桜はつぼみの頃は上を向いていますが、花を咲かすと
下を向いています。


これは小さな時はお日さまの暖かな光を全身に受け止めて

成長する為で、

大きくなって花が立派に開くと

お日さまに今までいっぱい太陽の恵みを頂いて

ありがとうってお礼に頭を下げているんだとか、聞きました。



桜さんを見習わなければいけませんね。




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ふきのとう が大きくなっていました

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このあいだ ふきのとうが顔を出しているのに気が付いたんですが

しらないあいだにずいぶん大きくなっていました。


写真が大きくなったふきのとうです。


小さなふきのとうは



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菜の花がきれい

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自宅近くの田に菜の花がいっぱい咲いていました。

まだ自然の花が少ないこの時期に一面黄色のじゅうたんを敷き詰めたような

景色が廻りの山々の緑の中にいっそうきれいに見えました。





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ふきのとう

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自宅の庭先に ふきのとう が顔を出していました。

まだまだ寒いと思ってたら、なんだか春が近づいてるんだって感じました。

ふきのとうは

蕾みの状態で採取され天ぷらや煮物・味噌汁・ふきのとう味噌に調理して食べられます。

一般的には花が咲いた状態のふきのとうは食べられる事があまりないが、細かく刻んで油味噌に絡める「ふきのとう味噌」にしてもよいそうです。

充分に伸びたフキノトウも葉や花を取り除き、茎の部分を軽く灰汁抜きしたものを肉や刻んだ油揚げ、糸コンニャクなどと一緒に煮付けても美味しいですね。

フキの葉柄よりも柔らかく筋もあまり気にならないので、茹でた後でも硬いものは茎の皮を剥ぐ程度で良いです。

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